佑嬅農場─金萱烏龍茶

1. 發酵度約二分（15%~20%），輕培火（15%），香氣淡雅。 2. 茶湯入口軟滑溫順，飲後微帶奶香與甘甜，滋味獨特。 3. 手工採收，高海拔精選，每次可重複沖泡6~8次。 4. 佑嬅農場出品，品質保證。 5. 每季委託衛生署核可之檢驗公司進行農藥243項殘留檢驗。台灣阿里山山麓此茶為佑嬅農場精選之金萱烏龍茶品，產區位於海拔800~1400公尺的阿里山山麓，包含阿里山山脈沿線：太平、太興、瑞里、瑞峰、太和……等地區。此烏龍茶所使用之茶種為「金萱烏龍」，於民國70年由茶業改良場培育成功並命名，因抗病蟲害能力強，加上抗寒、旱能力佳，被廣泛種植於阿里山山麓中高海拔地區。佑嬅農場場長有覺於早年金萱烏龍高發酵度的製程容易造成茶品帶有強烈奶香味，經常被消費者誤認茶葉中添加香料，是故，本場金萱烏龍採輕發酵與輕焙火的仿綠茶製程，有效地降低奶香味的程度，並成功地保留茶菁原有的天然茶葉香，扭轉一般人對金萱的刻板印象。金萱烏龍茶的葉片橢圓，萌芽期早，樹種強勢，生長速度快，加上高山地區茶葉軟嫩，採收時多取一心二葉或一心三葉，製成後常可見到黃褐色的葉梗，茶米相對於其他茶種為大。金萱烏龍茶樹對於病蟲害抵抗力佳，且抗旱、寒能力強，旺盛的生命力提供其高產量的條件，所以在價位上較傳統烏龍茶類更令人滿意，搭配本場獨有的製作技術，讓您飲後回味無窮。

1.	茶器先以熱開水溫壺，後將溫壺之水倒棄。
2.	置入約茶器容量五分之一的茶葉量，可依個人濃淡喜好酌量增減。
3.	沖泡前先觀賞茶葉粒粒均勻的精緻手藝。
4.	聞一聞阿里山金萱烏龍茶的自然芳香。
5.	沖泡時使用熱開水(約90度C)，第一泡浸泡70秒，第二泡20秒，第三泡40秒，第四泡80秒，第五泡120秒，第六泡以後每次增加30秒，可回沖到第8次。
6.	品飲前先欣賞茶湯晶瑩剔透的金黃色澤，感受金萱烏龍茶獨有的茶香，搭配聞香杯使用效果更佳。
7.	品飲時含於口中慢慢入喉，可以感受到茶湯的香甜滋味，飲後微感口齒間帶有淡淡的天然奶香味。
8.	沖泡完畢後，可取出茶葉欣賞其展開後的優美外型。
手工採摘(上午10:00-下午3:00)→室外日光萎凋→室內發酵萎凋→大浪堆菁→炒菁→揉捻粗乾→復烘團揉→烘乾出品→包裝上市大約需連續工作60小時可完成。內包裝為150公克真空鋁箔袋裝；外包裝為易開罐紙盒裝。 (標示於罐底或外包裝上) 放置於乾燥陰涼處，避免陽光直射。(溫度20度C，溼度0%) 開封後請於6個月內賞味完畢。